Collection: BULLES DE RUCHE
Le projet Bulles de Ruche est né de l’envie de ses fondateurs Paul-Augustin Delattre et Marc-Antoine Fulconis de trinquer avec une boisson résolument moderne et jamais bue en France !
Fascinés par la grande diversité des propriétés organoleptiques des miels, ils se penchent sur la fermentation alcoolique du miel, connue sous le nom d' « hydromel ».
Après 1 an de R&D, une recette stable sans sucre ajouté, sans arômes ajoutés et sans conservateurs est trouvée et le concept se matérialise : l’hydromel moderne. Une boisson haut-de-gamme, peu alcoolisée (4,5 % alc.), naturelle, pétillante, alternative inédite à tous les vins pétillants (Cava, Moscato, Prosecco, Crémant, Champagne) qui valorise le côté floral du miel.
